Mitt namn är Erik Andersson, och jag växte upp omgiven av doften av färskt bröd och ljudet av skrattande kunder i mina föräldrars livsmedelsbutik här i Sverige. Jag minns hur jag som liten sprang runt bland hyllorna, fascinerad av det livliga samtalet mellan människor och den nästan magiska känslan av att ha alla typer av mat på ett och samma ställe.
Men det var först efter att jag hade tillbringat några år i en annan bransch som jag insåg att min passion för mat aldrig hade falnat. Jag jobbade inom en helt annan sektor, men varje gång jag gick förbi en matbutik eller till och med dukade upp för en enkel middag, kände jag hur den där gnistan återvände.
En dag slog det mig plötsligt – varför inte kombinera min passion för mat med det jag hade lärt mig i affärsvärlden? Jag ville skapa något unikt, något som skulle erbjuda kunderna en upplevelse långt utöver bara att handla matvaror.
Jag började forska, träffa leverantörer och prata med människor för att förstå deras behov och önskemål när det kom till mat. Det var då idén om Matboden föddes – en plats där mat inte bara var en vara på hyllorna utan en upplevelse, en del av människors livsstil.
Det var en utmaning att få allt att gå ihop. Från att hitta rätt plats för butiken till att skapa en atmosfär som välkomnade människor i alla åldrar och från alla samhällsskikt. Men varje hinder jag stötte på var en möjlighet att lära mig och växa.
Och när Matboden öppnade sina dörrar för första gången kände jag en otrolig blandning av spänning och nervositet. Men det ögonblicket när de första kunderna klev in och log, när de luktade på nybakt bröd och pratade om vilka fantastiska råvaror vi hade – då visste jag att allt arbete var värt det.
Nu, när jag ser min butik vara en plats där människor samlas för att upptäcka nya smaker, där vi erbjuder catering för olika evenemang och när jag hör våra kunder berätta om hur Matboden har förändrat deras syn på mat – det är då jag känner mig mest stolt. Att ha skapat en plats där mat inte bara handlar om att äta utan om att skapa minnen och gemenskap, det är det som driver mig varje dag.
Därför kommer jag vara väldigt glad att se dig i min butik. Din feedback är också mycket viktig för mig! Jag kommer gärna att höra din åsikt och förslag till förbättringar via mail eller i feedbackformuläret!
Min e-post: [email protected]
Mitt telefonnummer: +46(0)80131798
Min Instagram: Matboden
Min FaceBook: Matboden – din personliga matbutik
Min Adress:Hennystigen 9F 241 95 Stora Vika